TRENETTE IN SALSA DI NOCE

INGREDIENTI:

Per 2 persone: 200 g di trenette 40 g di gherigli di noci ¼ di aglio ½ dl di panna acida 1 cucchiaio di olio di noci 5 g di mollica bagnata sale

PREPARAZIONE:

Scottate le noci, tritatele, unitele al pane, all’aglio e al sale. Mescolate fino ad avere un composto omogeneo, setacciate e diluite con la panna acida e l’olio di noci. Fate cuocere le trenette, scolatele e unite alla salsa ottenuta.