PECORINO ALL'ETRUSCA

INGREDIENTI:

Per 2 persone: aceto balsamico, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale, 100 g di pecorino, ½ cucchiai di miele, 5 g di pinoli

PREPARAZIONE:

Tritate i pinoli ed uniteli in una tazza con l'olio, l'aceto balsamico, il miele e il sale. Mescolate bene tutti gli ingredienti. Mettete le fette di pecorino in un piatto e conditele con la salsa ottenuta.